第二届职工技能运动会2007德清饭店业服务技能大赛近日胜利落幕，来自全县16家星级饭店参加了比赛。经过一天紧张、激烈的角逐，集团所属德清升华大酒店派出的两个代表队不负众望，在大赛中力挫群雄，分别荣获团体一等奖和二等奖；沈丽环、费红美、阙洪容等三位参赛队员还获得了服务技能高级工证书。 　　据悉，此次比赛属县级一类比赛，由县总工会、县劳动局、县旅游局联合举办的每年一次的技能大比武，比赛项目主要是餐厅的创新摆台、斟酒服务、主题介绍，以及客房的中式铺床、插花项目，增加了理论考试项目。可喜的是，升华大酒店代表队在此次比赛中的成绩较去年获得的团体二等奖有了较大的提高，同时也展示了升华大酒店软件服务的实力和员工的素质与精神风貌。 　　今年是升华大酒店服务质量提升之年，大酒店不仅花费一定的资金对酒店内部设施进行改造，对大厅、客房、餐厅等重新进行了装饰装修，提升硬件服务水准，而且以这次全县酒店服务行业的技能大比武为契机，不断提高软件服务水平，强化员工技能培训，提高他们的专业技能，不断在菜肴的品种上推陈出新。 　　升华大酒店上下对此次技能比武格外重视，精心挑选，排出了最强阵容，备战比赛。“这次比赛不是一次纯粹的比赛，而是对酒店服务水平的一次大检阅。”大酒店总经理钱阿兴这样认为。 　　大酒店的广大员工对这次比赛表现出了浓厚的兴趣，大家集思广义，充分发挥各自的聪明才智，确定了“情系奥运”和“秋的收获”两个主题，立意新颖、富有特色。而且各种道具大都采用员工纯手工制作，展示酒店员工的动手能力。在道具制作过程中，需要的材料较多，很难购买，更需要相关部门的配合，酒店为此让赴杭州购买物料的人员采购相关物品，有的买不到的到网上购买。尤其是“情系奥运”上，采用了以中国地图为背景，精心制作而成。更重要的是大小适宜的奥运五环实在购买不到，于是大伙儿想办法，采用机器皮带绕上毛线做成精致奥运五环……最近大酒店生意日渐升温，酒店员工工作繁忙，但是参赛队员仍然忙里偷闲，强化训练，使专业技能有了进一步提升。 　　本次比赛成绩的取得，也证明了一条真理：认真做事只能做对，用心做事才能做好。更显示了升华大酒店员工的精神风貌。比赛虽已结束，也留给酒店更多的思考，不能夜郎自大、自我满足，更需要的是总结经验，找出不足，通过员工专业技能与自身素质的不断提升，促进酒店综合服务水平的进一步提升。

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