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大酒店员工在全市技能大赛中获佳绩

时间：2015-09-29　　浏览量：

　　2015年湖州市旅游饭店服务技能大赛近日胜利落幕，来自全市19家星级饭店参加了比赛。经过一天紧张、激烈的角逐，集团所属升华大酒店餐饮部费红美不负众望，在大赛中荣获三等奖，并被授予“湖州市旅游行业职业技能带头人”荣誉称号。
　　据悉，此次比赛以“展风采、树形象、提内功、促服务”为宗旨，展示全市旅游饭店行业发展成果，加强人才培训，树立旅游饭店行业服务质量标杆和榜样，促进行业内服务技能交流和学习。比赛项目主要是餐厅的中式婚宴摆台、斟酒服务、主题介绍，客房的中式铺床、插花项目，饭店营销演讲比赛和饭店工装展示。
　　升华大酒店对此次技能比赛十分重视，精心挑选，排出了最强阵容。尤其是餐饮的中式婚宴摆台，参赛队员精心设计了“漫步人生”这个主题，立意新颖、富有特色，而且各种道具都是纯手工制作。在道具制作过程中，需要的材料较多。最近大酒店餐饮、会务等方面的业务明显增多，但是参赛队员利用业余时间，收集材料制作参赛用的各种道具，而且强化训练，使专业技能不断提升，尤其是小躺椅、遮阳篷和山，制作得小巧玲珑。
　　这次技能比赛，升华大酒店代表队取得了好成绩，也展示了升华大酒店员工的精神风貌。
通讯员　沈丽环

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